TIPS MENYUSUN RESEP MENU MASAKAN UNTUK KELUARGA

TIPS MENYUSUN RESEP MENU MASAKAN UNTUK KELUARGA

Bagi para ibu rumah tangga, menyusun menu masakan keluarga sering menjadi masalah tersendiri. Karena Ibu harus dapat menghidangkan sajian makanan yang variatif, sehat, sesuai selera seluruh anggota keluarga, proses memasak tidak terlalu merepotkan serta menyita waktu, dan menyesuaikan dengan anggaran belanja.

Berikut ini beberapa cara yang cukup sederhana dan mudah dalam menyusun menu masakan.

Tentukan Berapa Jenis Masakan Yang Akan Anda Masak Setiap Harinya.
Misalnya, Anda menentukan bahwa setiap hari menu yang akan dibuat terdiri atas dua atau tiga jenis masakan.

Buat Daftar Lauk Dan Sayuran Yang Dapat Anda Masak Dan Sesuai Selera Keluarga
Makin banyak lauk yang masuk ke dalam daftar, Anda akan makin mudah menyusun menu harian. Jika lauk yang masuk dalam daftar terlalu sedikit (misalnya kurang dari 10), Anda dapat menambahnya dari berbagai sumber, antara lain browsing internet, majalah wanita, tabloid, dan buku resep.

Buat Daftar Menu Tambahan Sebagai Pelengkap Hidangan Masakan
Pelengkap hidangan masakan di sini sebagai contoh misalnya sambal, acar, dan kerupuk.

Pasangkan Sayur Dengan Lauk Yang Sesuai Agar Perpaduan Menu Menjadi Pas
Kita ambil contoh misalnya, sayur berkuah dipasangkan dengan lauk kering, sayur yang pedas dipasangkan dengan lauk tidak pedas, sayur tidak bersantan dipasangkan dengan lauk bersantan.

Anda sebaiknya hiindari untuk memasangkan sayur dan lauk dengan bahan sejenis (contohnya: sup daging sapi dengan ayam goreng yang sama-sama daging), dan tidak terlalu sering memasangkan masakan dengan teknik pegolahan yang sama (sayur yang ditumis sebaiknya tidak terlalu sering dipasangkan dengan lauk yang teknik memasaknya digoreng).

Andaikan Daftar Menu  Habis, Ulangi Menu Hari Pertama Dan Seterusnya.
Hal ini bisa dilakukan dengan sedikit modifikasi. Misalnya, hari pertama menu balado terong dan ayam goreng. Maka, hari itu  Anda dapat menyajikan balado terong dengan ikan goreng.

Menu Harus Seimbang
Anda juga harus mempertimbangkan beberapa hal penting, sehingga menu masakan akan variatif, memenuhi kebutuhan asupan gizi keluarga, sesuai anggaran belanja, dan dapat dinikmati seluruh anggota keluarga.

Jangan takut mencoba menu baru. Salah satu contohnya variasi masakan dengan So Good Sosis dan Nugget yang enak dan bergizi.

Itulah beberapa tips sederhana yang bisa menjadi acuan Anda saat menyusun menu masakan, Jika ada balita  di dalam keluarga, tentunya Anda harus menyajikan menu tambahan tersendiri, yang sesuai dengan kebutuhan mereka.

Jangan lupa bahagia Happy People, Hidup hanya sekali. Paling tidak itu yang kita percayai. Jangan sia-siakan kesempatan. Ini hidup!